Στα Αναλυτικά Εργαστήρια ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ μπορούν να πραγματοποιηθούν αναλύσεις για τον έλεγχο ποιότητας σε πολλά είδη τροφίμων.
Ταυτόχρονα παρέχονται συμβουλευτικές υπηρεσίες για την κατασκευή ετικέτας με την διατροφική δήλωση τροφίμων και για εξαγωγή προϊόντων τόσο σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης βάσει του κανονισμού 1169/2011/ΕΕ, τις ΗΠΑ, τον Καναδά, την Αυστραλία όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο.
Επικοινωνήστε μαζί μας για να σας καθοδηγήσουμε πάνω στις αναλύσεις που αφορούν τις ανάγκες σας, ώστε να διασφαλίσετε την υγιεινή και ασφάλεια των προϊόντων σας.
Πακέτο αναλύσεων Διατροφικής Επισήμανσης βάσει καν. 1169/2011
Συμβουλές και καθοδήγηση στη δημιουργία διατροφικής ετικέτας των προϊόντων σας για εξαγωγή προϊόντων τόσο σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης σύμφωνα με τον Κανονισμό 1169/2011/ΕΕ, τις ΗΠΑ, τον Καναδά, την Αυστραλία όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο.
Πλάνο Αναλύσεων και Δειγματοληψίας HACCP
Τα αναλυτικά εργαστήρια ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ είναι σε θέση να σας παρέχουν ολοκληρωμένο πλάνο αναλύσεων HACCP.
Στο Μικροβιολογικό Εργαστήριο ελέγχου τροφίμων, νερού, αποβλήτων των ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ Labs μπορείτε να πραγματοποιήσετε αναλύσεις σε πλήθος προϊόντων.
Στο Εργαστήριο Διατροφικής Επισήμανσης και Χημικών Αναλύσεων Τροφίμων των ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ Labs μπορείτε να πραγματοποιήσετε αναλύσεις προϊόντων που αφορούν:
• Μυκοτοξίνες και Αφλατοξίνες
• Βαρέα μέταλλα
• Ιχνοστοιχεία και Βιταμίνες
• Πρόσθετα και Συντηρητικά Τροφίμων
• Αλλεργιογόνα
• Επιμολυντές Τροφίμων
• Αναλύσεις Τροφίμων Halal
Υπηρεσίες R and D.
Πρόγραμμα Ελέγχου Νωπού Γάλακτος
Τα διαπιστευμένα Μικροβιολογικά & Χημικά Εργαστήρια ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ αναλαμβάνουν τις εργαστηριακές αναλύσεις για τον έλεγχο της ποιότητας του νωπού (αγελαδινού, πρόβειου και αίγειου) γάλακτος στο πλαίσιο των κανόνων της ΚΟΑ.
Σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 η χρήση των μικροβιολογικών κριτηρίων σε επιχειρήσεις τροφίμων πρέπει να αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της εφαρμογής διαδικασιών που βασίζονται στο σύστημα HACCP και σε άλλα μέτρα ελέγχου της υγιεινής. Τα Αναλυτικά Εργαστήρια ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ αναλαμβάνουν την εκτέλεση των εργαστηριακών αναλύσεων καθώς και την κατάρτιση πλάνου δειγματοληψίας και τη δειγματοληψία στις εγκαταστάσεις σας.
Οι επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα σημαντικές ως πιθανή πηγή μόλυνσης. Η υγιεινή τους (καθαρισμός και απολύμανση) είναι το σημαντικότερο καθημερινό μέτρο ελέγχου μολύνσεων.
Η χημική μετανάστευση μπορεί να επηρεάσει την ασφάλεια των τροφίμων, εάν οι επιβλαβείς ουσίες μεταναστεύουν στα τρόφιμα σε σχετικές συγκεντρώσεις και τη ποιότητα των τροφίμων, εάν οι μεταναστευτικές ουσίες επηρεάζουν τις ιδιότητες του τροφίμου. Στο ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ Labs μπορείτε να πραγματοποιήσετε αναλύσεις για την εύρεση αυτών των ουσιών.
